Resep sarden favorit ku

Cara memasaknya mudah.. rasanya mantap...

mmmhhh...

Ikan Sarden favoritku..

Bahan:
500 gr ikan segar jenis salem/tongkol/mackerel, bersihkan & potong2 sesuai selera buang durinya..

6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis
2 buah tomat masak, iris kasar

Lengkuas 3 cm, geprek

2 lembar daun salam
3 sdt minyak goreng

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

150 ml air

Cara membuat :

1.        Goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan.

2.       panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar sampai harum.

3.       Masukkan tomat, lengkuas, daun salam.

4.       Masukkan ikan sambil diaduk perlahan-lahan.

5.       Masukkan 150 ml air, kemudian masuk garam dan gula pasir secukupnya

6.       Biarkan sampai air mengental.

7.       Sajikan dengan nasi hangat...

Selamat mencoba...

Salam

Zilah kris