Roti Goreng Kornet Mini

Bahan-bahan :
7 lembar roti tawar, potong diagonal 4 bagian
14 lembar daun selada
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
75 gram kornet
2 sendok makan tepung terigu
200 ml susu cair
50 gram wortel, potong dadu
25 gram kacang polong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin untuk menumis Bahan Pelapis:
50 gram tepung panir kasar oranye
3 putih telur

Cara Pengolahan :
Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Ambil selembar roti tawar. Oleskan tipis isi. Letakkan daun selada. Beri isi. Tutup dengan roti tawar.
Celup ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir oranye.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Manfaat Buah Bagi Kesehatan

Manfaat buah untuk kesehatan tubuh sangat banyak sekali, buah dapat menjadi bagian terpenting untuk kesehatan tubuh kita. Berbagai manfaat buah untuk tubuh diantaranya adalah sebagai anti bodi dan menjadi sumber vitamin terpenting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Buah menjadi salah satu makanan sehat yang sangat dibutuhkan untuk membuat tubuh kita menjadi sehat dan bugar baik disaat usia muda maupun disaat usia tua.

Manfaat buah untuk kesehatan tubuh yang paling penting adalah memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Dengan mengkonsumsi buah, tubuh kita akan menambah kebutuhan vitamin, serat, dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Buah juga dapat menjadi antioksidan yang dapat menjaga kekebalan tubuh kita.

Manfaat buah untuk kesehatan tubuh ada banyak sekali, berikut adalah beberapa manfaat buah yang sangat baik untuk tubuh dan manfaat tersebut telah kami rangkum menjadi manfaat yang global dimiliki oleh beragam jenis buah yang ada di berbagai belahan dunia. Berikut adalah manfaat buah untuk kesehatan tubuh kita.

•     Makan buah secara rutin dapat mencegah penyakit jantung.
•     Makan buah secara rutin dapat juga mencegah serangan kerusakan hati dan stroke.
•     Mengkonsumsi beberapa jenis buah juga dapat mencegah penyakit kanker.
•     Buah dapat juga dijadikan sebagai diet alami yang dapat mencegah kolesterol jahat yang dapat menyerang tubuh kita.
•     Buah juga dapat mencegah tekanan darah tinggi.
•     Buah juga memiliki antioksidan yang dapat menjaga kekebalan tubuh kita.
•     Buah kaya akan vitamin, mineral, dan zat penting lainnya sehingga dapat menjaga kebugaran tubuh.

Ada banyak lagi manfaat buah bagi kesehatan tubuh kita yang tidak kalah pentingnya. Namun perlu diketahui tidak semua buah dapat dikonsumsi secara bebas, terutama jika anda sedang menderita penyakit dan sedang dalam masa pengobatan. Selain buah ada baiknya anda membaca manfaat air putih, manfaat sirsak,manfaat kunyit, dan manfaat buah untuk menjaga kesehatan anda karena manfaat kesehatan anda sangat berharga.

Manfaat buah untuk kesehatan tubuh manusia terdiri dari berbagai ragam, selain yang telah disebutkan di atas, buah masih menyimpan berbagai manfaat yang sangat luas. Namun tidak semua buah dapat dikonsumsi sesuka hati kita, ada kalanya anda harus menghindari beberapa jenis buah, terutama jika anda sedang mengalami masa rehabilitasi dari penyakit atau sedang memasuki masa pengobatan. Contoh adalah jika anda sedang terkena tekanan darah tinggi, sebaiknya hindari makan buah durian.

Manfaat buah untuk kesehatan tubuh manusia yang terpenting adalah menjadi suplemen tambahan yang sangat penting untuk fungsi organ – organ tubuh yang ada di manusia. dengan mengkonsumsi buah-buahan kita akan senangtiasa sehat dan mendapatkan tubuh yang segar bugar. Mari budayakan makan buah – buahan mulai sekarang.

Salam
Bunda Zilah

ayam goreng saus mentega

Bahan-bahan

Bahan:

• ½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 siung bawang putih, cacah halus
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya

Saus:

• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm mentega
• 1 sdt minyak ikan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tomat
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit
2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan
3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu
4. Tambahkan mentega, minyak ikan, kecap manis, saos tomat, gula pasir dan merica bubuk. Aduk.
5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat

Mencegah Jantung Koroner / Stroke / Darah Kental

Hasil riset Prof. Dr. S. Vikineswary. Biotech Division Institute Biological Sciences University of Malaysia. 50603 Kuala Lumpur, Malaysia memberikan resep " Bypass jantung, Kolesterol / darah tinggi.

Resep nya sederhana dan sangat mudah untuk dibuat sendiri, manfaat nya untuk melebarkan pembuluh darah/vena jantung.

⌣»̶► 200 ml sari / airLemon
⌣»̶► 200 ml sari / air Jahe
⌣»̶► 200 ml sari / air Bawang putih
⌣»̶► 200 ml sari / air cuka apple.

Cara mengolahnya:
» Jeruk lemon 3 buah yang sedang, 2 buah yang besar. Diperas dan ditambahkan air sampai 200ml
» Bawang putih 1 bundel berisi kurang lebih 12 – 15 siung, dikupas kulitnya, dicuci, diblender tambahkan air sampai 200ml.
» Jahe 1 – 1.5 ons (kira-kira sebesar telapak tangan), di cuci, kupas/kerok kulitnya, diblender tambahkan air sampai 200ml.
» cuka apple.( bukan cuka apple untuk masak) tetapi cuka untuk minum bisa dibeli di apotek
* Campur semuanya dan rebus sampai mendidih dgn perlahan-lahan (api kecil) sambil diaduk aduk.
* Biasanya sekitar 1/2 jam, untuk menjadi 3 gelas.
*Lalu di Saring dan biarkan menjadi dingin
* Kemudian Setelah dingin, tambahkan 6 gelas Madu alam (2 botol besar), diaduk sampai rata & simpan dalam botol kaca jangan dengan botol Plastik. Setelah itu simpan di kulkas.

Anjuran pakai:
* Minumlah 1 sendok makan setiap pagi sebelum sarapan

testimony bapak irawan firmansyah yg telah mempraktekkan sendiri. untuk mengatasi gangguan yang kadang-kadang bapak irawan alami berupa debar jantung yang tidak beraturan sebagai akibat terganggunya/kurang lancarnya aliran darah dipembuluh koroner.  Sebelumnya bapak irawan juga  merasakan sakit di betis bila jongkok selama kira-kira 10 menit. Ini pertanda terjadinya pengentalan darah, sehingga pada waktu jongkok, darah terhambat mengalir ke betis. Dengan meminum ramuan dibawah 2x perhari, masing-masing 1 sendok makan, hanya dalam waktu 1 minggu sudah terjadi perubahan yang signifikan. Ramuan ini bekerja lebih cepat dari aspirin dozis rendah (aspilet) dalam mengatasi kekentalan darah. Ramuan ini dibuat sekaligus untuk konsumsi 2 atau 3 minggu. Kepekatan ramuan  relatif, bisa disesuaikan dengan selera.


Semoga Bermanfaat
Salam

Bunda zilah

Resep Lontong Balap Enak

Hidangan asal Jawa Timur bernama lontong balap ini menggunakan petis udang yang menjadikannya istimewa.

Banyak jenis petis yang dijual dipasaran jadi pilih petis yang sesuai dengan selera untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
5 buah lontong siap pakai 1 buah (400 gram)
tahu putih, digoreng, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Lentho:
150 gram singkong parut
15 gram kacang tolo, direbus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah:
300 gram taoge
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal Petis (haluskan):
6 buah cabai rawit merah, direbus
2 1/2 sendok makan petis udang
1 sendok makan kecap manis
1 siung bawang putih, direbus
1 sendok teh air

Cara membuat:

Lentho:
aduk rata singkong, kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.

Kuah:
panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu. Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge. Tabur bawang merah goreng dan sambal petisnya.

Untuk 5 porsi

Bahaya membungkus makanan dan meniriskan minyak dengan KORAN

Kertas koran tenyata berbahaya bila di gunakan untuk membungkus makanan, apalagi yang panas dan berminyak. Dulu sebelum aku mengetahui hal ini, bila aku menggoreng kerupuk ataupun emping, aku selalu menggunakan kertas koran untuk alas nya, dengan maksud agar minyak dari gorengan tersebut meresap ke kertas koran, ternyata hal ini tidak bagus untuk kesehatan.

Mengapa berbahaya ?

Tentu saja tinta tersebut terbuat dari bahan-bahan kimia.
Jangan anggap sepele. Direktur Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya BPOM, Drs. Mustofa, Apt, Mkes kepada wartawan seperti ditulis Minggu (20/10/2013) menyebutkan, kebiasaan sepele menggunakan kertas koran sebagai pembungkus makanan menyimpan masalah besar.

Tinta modern yang bahan-bahan nya terdiri dari bahan kimia yang fungsinya sebagai zat pewarna dan pengering. Tinta pewarna di buat dari bahan kimia ekstrak cairan kental dari batu bara serta hasil sampingan gas batu bara. Sementara kebanyakan bahan pengering tinta cetak juga mengandung unsur logam seperti Kobalt, Mangan, bahkan Timah hitam (Pb) yang tergolong logam berat berbahaya, yang diduga menjadi pemicu kanker bahkan penyakit pikun.

Manfaat kedelai hitam

Sejak hamil anak kedua, saya gemar mengkonsumsi susu kedelai.
Kebiasaan saya ini berlanjut sampai sekarang menyusui.
Alhamdulillah manfaatnya sangat terasa, produksi ASI saya berlimpah.
Cara perbuatannya pun sederhana.
1. Rendam segenggam biji kedelai selama 6-8 jam
2. Cuci bersih biji kedelai kemudian blender sampai menjadi bubur.
3. Campur dengan 1500ml air, rebus sambil diaduk hingga mendidih.
4. Sering susu kedelainya, dan tambahkan gula sesuai selera.
5. Lebih nikmat dalam kondisi dingin :)
Biasanya saya menggunakan biji kedelai kuning.
Tapi berbeda dengan hari ini,
Kemarin suami tercinta membawakan biji kedelai hitam organik.
Akhirnya tadi pagi saya mencoba membuat susu kedelai hitam...
Ternyata rasanya lebih gurih daripada yg kuning..
Dan setelah saya bertanya ke mbah Google
Saya menemukan artikel ini :
KEDELAI hitam tidak sepopuler kedelai kuning. Namun, di balik kulit gelapnya tersimpan beragam manfaat untuk kesehatan.
Di Indonesia, kedelai telah menjadi bahan baku makanan sehari-hari seperti tempe dan tahu. Selain tahu dan tempe, kedelai sebagai sumber pangan dapat dikonsumsi melalui berbagai produk olahannya seperti susu kedelai, protein kedelai, kecap, dan tauco.
Kedelai merupakan salah satu tanaman polong-polongan sebagai sumber utama protein dan minyak. Sedangkan untuk komposisi gizi kedelai bervariasi tergantung varietas yang dikembangkan dan juga warna kulit maupun kotiledonnya.
Secara garis besar, kedelai dibedakan menjadi kedelai kuning dan kedelai hitam. Kedelai yang berkulit hitam saat ini sedang menjadi incaran peneliti gizi dan kesehatan. Ternyata, di dalam kedelai hitam mengandung antisianin. Antisianin tersebut sangat potensial mencegah proses oksidasi yang terjadi secara dini dan menimbulkan penyakit degeneratif.
Oksidasi LDL kolesterol merupakan awal terbentuknya plak dalam pembuluh darah yang akan memicu berkembangnya penyakit tekanan darah tinggi dan berkembangnya penyakit jantung koroner.
"Pada orang yang menderita arterosklerosis terdapat plak-plak di pembuluh darah. Kondisi ini menyebabkan aliran darah dan oksigen tidak lancar. Sehingga terjadi pengerasan pembuluh darah dan mengakibatkan penyakit seperti jantung koroner, stroke dan beragam penyakit berbahaya lainnya," papar Guru Besar Fakultas Pertanian dari Universitas Gadjah Mada Prof Dr Ir Mary Astuti MS dalam seminar bertajuk "Mengupas Keunggulan Kedelai Hitam", di Jakarta.
Ketika penderita arterosklerosis rajin mengonsumsi antisianin, zat ini mampu melancarkan sumbatan di dalam pembuluh darah. Antisianin dari kulit kedelai mampu menghambat oksidasi LDL kolesterol. Dia menambahkan, dengan rajin mengonsumsi tempe dan produk olahan kedelai hitam sebanyak 150 gram/ hari mampu menurunkan kadar kolesterol.
Alangkah sayangnya jika selama ini masyarakat hanya mendengar manfaat antisianin di dalam buah blueberry. Padahal kenyataannya, kandungan antisianin di dalam kedelai hitam lebih besar dibandingkan blueberry.
Selain mampu menghambat oksidasi LDL kolesterol kandungan flavonoid yang dimiliki kedelai hitam dapat berfungsi sebagai antikanker. Kandungan flavonoid,banyak ditemukan dalam buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian. Salah satu yang termasuk isoflavon adalah genistin. Sedangkan kedelai yang dibuat tempe mempunyai kandungan genestein paling tinggi dibandingkan produk olahan kedelai lainnya.
Prof Mary mencontohkan sebuah penelitian terhadap penduduk Jepang yang telah hijrah ke Hawaii terbukti rentan mengalami penyakit kanker. Hal itu terkait kebiasaan mengonsumsi tempe yang menurun ketika mereka tinggal dan menetap di Hawaii.
Tidak hanya berfungsi sebagai antioksidan, kedelai hitam mampu mengurangi gejala- gejala menopause pada wanita. "Karena struktur kedelai mirip dengan struktur hormon estrogen. Salah satu senyawa yang menyerupai estrogen yang terdapat di dalam tanaman adalah isoflavon," imbuh alumnus Department of Food Nutrition University Agriculture Jepang ini.
Keluhan yang biasa dialami wanita yang telah memasuki masa menopause seperti badan terasa panas (hot flashes), keringat banyak, berdebar-debar, nyeri otot. Di samping itu, dapat menghambat penuaan dini pada wanita jika dikonsumsi secara rutin.
Senada dengan SME Program Manager PT Unilever Indonesia Tbk Maya F Tamimi yang menyarankan agar mengonsumsi kedelai hitam dengan rutin, meski tampilannya tidak begitu menarik.
"Olahan kedelai hitam memang tidak semenarik kedelai kuning. Misalnya, olahan kedelai hitam menjadi tahu akan berwarna abu-abu. Sehingga tidak jarang produk olahan kedelai hitam malah dihindari konsumen," ujar Maya.
(sindo//tty)
Sumber: www.okezone.com
Semoga bermanfaat
Salam
Zilah kris

Ini Dia yang Bikin Dapur jadi Sumber Penyakit

Dapur yang kotor bisa jadi sumber dari semua penyakit lho.
Padahal semua makanan berasal dari dapur.
Barang-barang di dapur pun bisa jadi biang penyakit.

Ketika kita sering sakit ada banyak hal yg disalahkan, yg makanan tercemar polusi atau virus. Tapi kita lupa satu hal sederhana yang berawal dari rumah.

Berikut benda-benda di dapur yang bisa jadi sumber penyakit untuk kita dan keluarga, seperti berikut artikel saya kutip dari detik health :

1. Wadah yang terbuka
Ketika terburu-buru, orang sering meninggalkan kontainer atau wadah-wadah di dapur dalam keadaan terbuka, yang akan memberikan akses kuman masuk ke dalam makanan, rempah dan lainnya.

2. Sayur dan buah yang dibiarkan membusuk
Jika sayuran dan buah-buahan dibiarkan membusuk di rak dapur, dengan mudah akan mengundang penyakit ke rumah Anda. Ketika buah-buahan dan sayuran menjadi busuk, menarik lalat dan serangga kecil ini yang akan menginfeksi makanan lainnya di dapur.

3. Noda makanan yang tidak dicuci
Setiap kali Anda selesai memasak, Anda harus dapur dan peralatan masak dengan bersih. Meninggalkan dapur kotor bukanlah praktik yang sehat, karena noda makanan yang mengeras dan sulit untuk dibersihkan akan menarik semut dan kecoak yang mungkin menginfeksi makanan dan menjadi penyebab penyakit.

4. Makanan yang tidak ditutup
Sama seperti menutup semua wadah, Anda perlu juga menutupi makanan yang dimasak. Jangan pernah meninggalkan makanan terbuka karena akan dengan mudah dihinggapi kuman dan hama lainnya.

5. Dapur tanpa ventilasi
Di dapur, Anda memasak di atas api atau sumber panas. Sejumlah panas yang dihasilkan di dapur membuatnya hangat seperti pressure cooker. Jika ada begitu banyak panas dan kelembaban di dapur, itu akan mendukung pertumbuhan mikroba. Pastikan dapur Anda memiliki ventilasi yang baik. Aktifkan exhaust fan atau membuka jendela saat Anda
memasak.

Hayooo, mulai sekarang harus memperhatikan kondisi kebersihan dapur yah.

Bersih itu Sehat

Salam,
zilah kris

Resep Bistik Daging Sapi

Dapat jatah daging sapi dari sekolah kakak Anja..
Lumayan banyak juga niy..
Setelah dicuci bersih, kemudian di ozon..
Sebagian disimpan di freezer, sebagian dimasak...

Ayah request menu Bistik Daging Sapi..
Akhirnya bunda berdua sama ayah masak bersama...
(ssst bunda, agak lupa resepnya karena kelamaan dimanja ART, hehehehe)

Mumpung masih ingat, bunda bagi resepnya yah...
Dijamin bikin perut lapar terus deh..
Ayah sampe nambah lho ^_^

Bahan :
500gram daging sapi (potong tebal 1cm, dengan serat melintang)
500ml air
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri yg sudah disangrai
1 ruas kunyit
2 cabe merah besar
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
Gula dan garam secukupnya
Kecap secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Caranya :
1. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah besar).
2. Tumis bumbu yg sudah halus dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan ketumbar, merica, gula, garam. Aduk sampai keluar aroma harum sedap.
3. Masukan daging sapi sambil diaduk, tambahkan sedikit kecap.
4. Tambahkan air sambil diaduk supaya bumbu merata.
5. Kecilkan apinya, tunggu sampai airnya tinggal sedikit dan dagingnya empuk.
6. Setelah airnya tinggal sedikit dan daging sudah empuk, tambahkan kecap secukupnya.
7. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba
Salam

Zilah kris

Bola – bola Ubi isi Keju

Setiap ada yg pulang dari puncak selalu bawa oleh-oleh ubi cilembu..

Waktu ke puncak, panennya juga ubi cilembu

Selama ini Cuma di kukus atau di kolak aja...

Lama- lama bosan yah...

Tiba2-tiba teringat pilus buatan yuk muna, sodara di Surabaya...

Sambil searching resep disana sini akhirnya jadilah “Bola-bola Ubi isi keju”

Cara bikinnya sederhana tapi bikin lidah minta lagi.. dan  lagi... dan lagi...

Apalagi dimakan dalan kondisi hangat, hhhmmmm... yummi

 

Bahan yg dibutuhkan :

500 gram ubi cilembu

200 gram tepung terigu

Garam secukupnya

Keju dipotong dadu 1x1cm

Minyak untuk menggoreng

Caranya :

1.       Kupas ubi cilembu dan potong2 bentuk kubus, kemudian kukus sampai matang dan empuk, lalu haluskan

2.       Campur tepung kedalam ubi yg sudah dihaluskan tadi, sampai tercampur rata

3.       Ambil adonan, kemudian tipiskan dengan tangan, isi dengan keju, lalu bentuk bola

4.       Setelah semua adonan menjadi bola2 berisi keju.. siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya  (sampai bola-bola ubi isi keju bisa terendam)

5.       Panaskan dengan api kecil, goreng bola-bola ubi isi keju tadi sampai berwarna kecoklatan..

6.       Sesekali aduk bola-bola ubi isi keju, supaya matang dan warnanya merata.

7.       Angkat dan tiriskan

8.       Disajikan hangat dengan gula bubuk yg ditabur diatasnya juga oke

Selamat mencoba ^_^

Salam

Zilah kris

Manfaat Kacang Hijau

Selain rasanya yang gurih dan lezat, kacang hijau dan kecambahnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan
merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor.
Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh sehingga aman dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah kelebihan berat badan.

Kacang hijau mengandung protein tinggi, sebanyak 24%. Dalam menu
masyarakat sehari-hari, kacang-kacangan adalah alternatif sumber
protein nabati terbaik. Secara tradisi, ibu-ibu hamil sering
dianjurkan mengonsumsi kacang hijau agar bayi yang dilahirkan
mempunyai rambut lebat.

Pertumbuhan sel-sel tubuh termasuk sel rambut memerlukan gizi yang baik terutama protein dan karena kacang hijau kaya akan protein, maka keinginan untuk mempunyai bayi berambut tebal akan terwujud.

Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk
memperkuat tulang. Kacang hijau juga mengandung rendah lemak yang
sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi.
Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah tengik.

Resoles

Bahan Kulit Resoles:
- 300 gr tepung terigu
- 3 btr telur
- 400 ml susu cair
- 200 ml air
- 1 sdt garam

Cara membuat resoles :
- Aduk semua bahan, saring supaya ga ada gumpalan tepung,
- diamkan selama 15 menit, buat dadar.
- Beri dadar dengan bahan isi, bentuk seperti amplop
- Celup putih telur, taburi dengan tepung roti, goreng dengan minyak panas



Bahan Isi Resoles:
- 200 gr ayam rebus, potong dadu
- 200 gr wortel rebus, potong dadu
- 2 sdm mentega
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdm daun seledri potong halus
- 100 gr tepung terigu
- 200 ml susu segar
- 500 ml kaldu ayam
- 3 sdm gula
- ½ sdt lada
- 2 sdt garam


Cara membuat isi resoles :
- Panaskan mentega di wajan, masukan bawang bombay, aduk
- Masukkan tepung terigu dan tuang susu dan kaldu ayam
- Setelah tercampur, masukkan sisa bahan lainnya
- Aduk sampai mengental

Sumber : http://tumbuhkembangbalita.com/content/view/39/46/

Tim Beras Ayam

Untuk 1porsi yah..
Bahan :
20 gram beras
625 ml air
25 gram daging ayam, iris
25 gram tempe, iris
25 gram wortel, potong dadu kecil
25 gram tomat, iris
1 sdt mentega


cara memasak:
1. Rebus air bersama beras, daging ayam dan tempe sampai air tinggal setengahnya.
2. Masukkan wortel, masak sambil diaduk hingga agak kental.
3. Masukkan tomat, masak terus sampai layu, beri mentega, aduk rata, angkat, dnginkan.
4. Siap disuapkan ^_^

Tim Ikan Gurame

Gampang cara masaknya... yummmy rasa nya...

Bahan :
500 gram ikan gurame
1 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
6 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara memasak  :
1. bersihkan ikan gurame, kerat2 badan ikan...
2. rendam dengan air jeruk nipis dan garam, selama 15 menit
3. masukkan bawang merah dan bawang putih cincang
4. aduk minyak wijen, kecap ikan dan merica... kemudian siramkan diatas ikan...
5. kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit


Selamat mencoba

Tas Kresek

Anda dan anak-anak suka jajan? Awas! Belakangan ini para pedagang suka memasukkan langsung makanan panas itu ke dalam tas plastik kresek. Bukan hanya gorengan, tetapi bahkan makanan seperti bakso dan soto.

Makanan yang kontak langsung dengan kresek dapat menimbulkan kanker! Tak peduli paparannya terjadi terus menerus atau sesekali atau berulang-ulang dalam jangka panjang, antara 10-30 tahun. Sedangkan, dalam jangka pendek, kontak itu bisa menyebabkan alergi dan gangguan kekebalan tubuh.

Bahan-bahan kimia yang terdapat dalam tas plastik kresek itu bisa menimbulkan risiko terkena kanker hati, kanker darah (leukimia), dan pelbagai jenis kanker lainnya. Koq bisa?

Diet Ala Rasulullah SAW

Rupanya tanpa kita sadari, dalam makanan yang kita makan sehari-hari, kita tak boleh sembarangan. Hal inilah penyebab terjadinya berbagai penyakit antara lain penyakit kencing manis, lumpuh, sakit jantung, keracunan makanan dan lain-lain penyakit.
Apabila anda telah mengetahui ilmu ini, tolonglah ajarkan kepada yang lainnya. Ini pun adalah diet Rasullulah SAW kita juga. Ustaz Abdullah Mahmood mengungkapkan, Rasullulah tak pernah sakit perut sepanjang hayatnya karena pandai menjaga makanannya sehari-hari.

Insya Allah kalau anda ikut diet Rasullullah ini, Anda takkan menderita sakit perut ataupun keracunan makanan.

Jangan makan SUSU bersama DAGING,
Jangan makan DAGING bersama IKAN,
Jangan makan IKAN bersama SUSU,
Jangan makan AYAM bersama SUSU,
Jangan makan IKAN bersama TELUR,
Jangan makan IKAN bersama DAUN SALAD,
Jangan makan SUSU bersama CUKA,
Jangan makan BUAH bersama SUSU (Contoh KOKTEL)

Jangan makan buah setelah makan nasi, sebaliknya makanlah buah terlebih dahulu, baru makan nasi.
Dalam Al-Quran juga melarang kita makan makanan darat bercampur dengan makanan laut.

Nabi pernah mencegah kita makan ikan bersama susu karena akan cepat mendapat penyakit. Ini terbukti oleh ilmuwan yang menemukan bahwa dalam daging ayam mengandung ion+ sedangkan dalam ikan mengandung ion-, Jika dalam makanan kita ayam bercampur dengan ikan maka akan terjadi reaksi biokimia yang akan dapat merusak usus kita.

Al-Quran Juga mengajarkan kita menjaga kesehatan spt membuat amalan antara lain:

1. Mandi Pagi sebelum subuh, sekurang kurangnya sejam sebelum matahari terbit. Air sejuk yang meresap kedalam badan dapat mengurangi penimbunan lemak. Kitaboleh saksikan orang yang mandi pagi kebanyakan badan tak gemuk.

2. Rasulullah mengamalkan minum segelas air sejuk (bukan air es) setiap pagi. Mujarabnya Insya Allah jauh dari penyakit (susah mendapat sakit).

3. Waktu sembahyang subuh disunatkan kita bertafakur (yaitu sujud sekurang kurangnya semenit setelah membaca doa). Kita akan terhindar dari sakit kepala atau migrain. Ini terbukti oleh para ilmuwan yang membuat kajian kenapa dalam sehari perlu kita sujud. Ahli-ahli sains telah menemui beberapa milimeter ruang udara dalam saluran darah di kepala yg tidak dipenuhi darah. Dengan bersujud maka darah akan mengalir keruang tersebut.

4. Nabi juga mengajar kita makan dengan tangan dan bila habis hendaklah menjilat jari. Begitu juga ahli saintis telah menemukan bahwa enzyme banyak terkandung di celah jari jari, yaitu 10 kali ganda terdapat dalam air liur (enzyme sejenis alat percerna makanan).

Sabda nabi, Ilmu itu milik Allah, barang siapa menyebarkan ilmu demi kebaikan insya Allah, Allah akan menggandakan 10 kali kepadanya.

Dikutip dari email teman. Mudah-mudahan ada manfaatnya.

Resep sarden favorit ku

Cara memasaknya mudah.. rasanya mantap...

mmmhhh...

Ikan Sarden favoritku..

Bahan:
500 gr ikan segar jenis salem/tongkol/mackerel, bersihkan & potong2 sesuai selera buang durinya..

6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis
2 buah tomat masak, iris kasar

Lengkuas 3 cm, geprek

2 lembar daun salam
3 sdt minyak goreng

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

150 ml air

Cara membuat :

1.        Goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan.

2.       panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar sampai harum.

3.       Masukkan tomat, lengkuas, daun salam.

4.       Masukkan ikan sambil diaduk perlahan-lahan.

5.       Masukkan 150 ml air, kemudian masuk garam dan gula pasir secukupnya

6.       Biarkan sampai air mengental.

7.       Sajikan dengan nasi hangat...

Selamat mencoba...

Salam

Zilah kris