Bola – bola Ubi isi Keju

Setiap ada yg pulang dari puncak selalu bawa oleh-oleh ubi cilembu..

Waktu ke puncak, panennya juga ubi cilembu

Selama ini Cuma di kukus atau di kolak aja...

Lama- lama bosan yah...

Tiba2-tiba teringat pilus buatan yuk muna, sodara di Surabaya...

Sambil searching resep disana sini akhirnya jadilah “Bola-bola Ubi isi keju”

Cara bikinnya sederhana tapi bikin lidah minta lagi.. dan  lagi... dan lagi...

Apalagi dimakan dalan kondisi hangat, hhhmmmm... yummi

 

Bahan yg dibutuhkan :

500 gram ubi cilembu

200 gram tepung terigu

Garam secukupnya

Keju dipotong dadu 1x1cm

Minyak untuk menggoreng

Caranya :

1.       Kupas ubi cilembu dan potong2 bentuk kubus, kemudian kukus sampai matang dan empuk, lalu haluskan

2.       Campur tepung kedalam ubi yg sudah dihaluskan tadi, sampai tercampur rata

3.       Ambil adonan, kemudian tipiskan dengan tangan, isi dengan keju, lalu bentuk bola

4.       Setelah semua adonan menjadi bola2 berisi keju.. siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya  (sampai bola-bola ubi isi keju bisa terendam)

5.       Panaskan dengan api kecil, goreng bola-bola ubi isi keju tadi sampai berwarna kecoklatan..

6.       Sesekali aduk bola-bola ubi isi keju, supaya matang dan warnanya merata.

7.       Angkat dan tiriskan

8.       Disajikan hangat dengan gula bubuk yg ditabur diatasnya juga oke

Selamat mencoba ^_^

Salam

Zilah kris

Manfaat Kacang Hijau

Selain rasanya yang gurih dan lezat, kacang hijau dan kecambahnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan
merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor.
Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh sehingga aman dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah kelebihan berat badan.

Kacang hijau mengandung protein tinggi, sebanyak 24%. Dalam menu
masyarakat sehari-hari, kacang-kacangan adalah alternatif sumber
protein nabati terbaik. Secara tradisi, ibu-ibu hamil sering
dianjurkan mengonsumsi kacang hijau agar bayi yang dilahirkan
mempunyai rambut lebat.

Pertumbuhan sel-sel tubuh termasuk sel rambut memerlukan gizi yang baik terutama protein dan karena kacang hijau kaya akan protein, maka keinginan untuk mempunyai bayi berambut tebal akan terwujud.

Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk
memperkuat tulang. Kacang hijau juga mengandung rendah lemak yang
sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi.
Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah tengik.

Resoles

Bahan Kulit Resoles:
- 300 gr tepung terigu
- 3 btr telur
- 400 ml susu cair
- 200 ml air
- 1 sdt garam

Cara membuat resoles :
- Aduk semua bahan, saring supaya ga ada gumpalan tepung,
- diamkan selama 15 menit, buat dadar.
- Beri dadar dengan bahan isi, bentuk seperti amplop
- Celup putih telur, taburi dengan tepung roti, goreng dengan minyak panas



Bahan Isi Resoles:
- 200 gr ayam rebus, potong dadu
- 200 gr wortel rebus, potong dadu
- 2 sdm mentega
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 2 sdm daun seledri potong halus
- 100 gr tepung terigu
- 200 ml susu segar
- 500 ml kaldu ayam
- 3 sdm gula
- ½ sdt lada
- 2 sdt garam


Cara membuat isi resoles :
- Panaskan mentega di wajan, masukan bawang bombay, aduk
- Masukkan tepung terigu dan tuang susu dan kaldu ayam
- Setelah tercampur, masukkan sisa bahan lainnya
- Aduk sampai mengental

Sumber : http://tumbuhkembangbalita.com/content/view/39/46/

Tim Beras Ayam

Untuk 1porsi yah..
Bahan :
20 gram beras
625 ml air
25 gram daging ayam, iris
25 gram tempe, iris
25 gram wortel, potong dadu kecil
25 gram tomat, iris
1 sdt mentega


cara memasak:
1. Rebus air bersama beras, daging ayam dan tempe sampai air tinggal setengahnya.
2. Masukkan wortel, masak sambil diaduk hingga agak kental.
3. Masukkan tomat, masak terus sampai layu, beri mentega, aduk rata, angkat, dnginkan.
4. Siap disuapkan ^_^

Tim Ikan Gurame

Gampang cara masaknya... yummmy rasa nya...

Bahan :
500 gram ikan gurame
1 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
6 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara memasak  :
1. bersihkan ikan gurame, kerat2 badan ikan...
2. rendam dengan air jeruk nipis dan garam, selama 15 menit
3. masukkan bawang merah dan bawang putih cincang
4. aduk minyak wijen, kecap ikan dan merica... kemudian siramkan diatas ikan...
5. kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit


Selamat mencoba

Tas Kresek

Anda dan anak-anak suka jajan? Awas! Belakangan ini para pedagang suka memasukkan langsung makanan panas itu ke dalam tas plastik kresek. Bukan hanya gorengan, tetapi bahkan makanan seperti bakso dan soto.

Makanan yang kontak langsung dengan kresek dapat menimbulkan kanker! Tak peduli paparannya terjadi terus menerus atau sesekali atau berulang-ulang dalam jangka panjang, antara 10-30 tahun. Sedangkan, dalam jangka pendek, kontak itu bisa menyebabkan alergi dan gangguan kekebalan tubuh.

Bahan-bahan kimia yang terdapat dalam tas plastik kresek itu bisa menimbulkan risiko terkena kanker hati, kanker darah (leukimia), dan pelbagai jenis kanker lainnya. Koq bisa?

Diet Ala Rasulullah SAW

Rupanya tanpa kita sadari, dalam makanan yang kita makan sehari-hari, kita tak boleh sembarangan. Hal inilah penyebab terjadinya berbagai penyakit antara lain penyakit kencing manis, lumpuh, sakit jantung, keracunan makanan dan lain-lain penyakit.
Apabila anda telah mengetahui ilmu ini, tolonglah ajarkan kepada yang lainnya. Ini pun adalah diet Rasullulah SAW kita juga. Ustaz Abdullah Mahmood mengungkapkan, Rasullulah tak pernah sakit perut sepanjang hayatnya karena pandai menjaga makanannya sehari-hari.

Insya Allah kalau anda ikut diet Rasullullah ini, Anda takkan menderita sakit perut ataupun keracunan makanan.

Jangan makan SUSU bersama DAGING,
Jangan makan DAGING bersama IKAN,
Jangan makan IKAN bersama SUSU,
Jangan makan AYAM bersama SUSU,
Jangan makan IKAN bersama TELUR,
Jangan makan IKAN bersama DAUN SALAD,
Jangan makan SUSU bersama CUKA,
Jangan makan BUAH bersama SUSU (Contoh KOKTEL)

Jangan makan buah setelah makan nasi, sebaliknya makanlah buah terlebih dahulu, baru makan nasi.
Dalam Al-Quran juga melarang kita makan makanan darat bercampur dengan makanan laut.

Nabi pernah mencegah kita makan ikan bersama susu karena akan cepat mendapat penyakit. Ini terbukti oleh ilmuwan yang menemukan bahwa dalam daging ayam mengandung ion+ sedangkan dalam ikan mengandung ion-, Jika dalam makanan kita ayam bercampur dengan ikan maka akan terjadi reaksi biokimia yang akan dapat merusak usus kita.

Al-Quran Juga mengajarkan kita menjaga kesehatan spt membuat amalan antara lain:

1. Mandi Pagi sebelum subuh, sekurang kurangnya sejam sebelum matahari terbit. Air sejuk yang meresap kedalam badan dapat mengurangi penimbunan lemak. Kitaboleh saksikan orang yang mandi pagi kebanyakan badan tak gemuk.

2. Rasulullah mengamalkan minum segelas air sejuk (bukan air es) setiap pagi. Mujarabnya Insya Allah jauh dari penyakit (susah mendapat sakit).

3. Waktu sembahyang subuh disunatkan kita bertafakur (yaitu sujud sekurang kurangnya semenit setelah membaca doa). Kita akan terhindar dari sakit kepala atau migrain. Ini terbukti oleh para ilmuwan yang membuat kajian kenapa dalam sehari perlu kita sujud. Ahli-ahli sains telah menemui beberapa milimeter ruang udara dalam saluran darah di kepala yg tidak dipenuhi darah. Dengan bersujud maka darah akan mengalir keruang tersebut.

4. Nabi juga mengajar kita makan dengan tangan dan bila habis hendaklah menjilat jari. Begitu juga ahli saintis telah menemukan bahwa enzyme banyak terkandung di celah jari jari, yaitu 10 kali ganda terdapat dalam air liur (enzyme sejenis alat percerna makanan).

Sabda nabi, Ilmu itu milik Allah, barang siapa menyebarkan ilmu demi kebaikan insya Allah, Allah akan menggandakan 10 kali kepadanya.

Dikutip dari email teman. Mudah-mudahan ada manfaatnya.