RESEP PUDING JAGUNG

Bahan :

Agar putih 2 bungkus
Jagung manis 1 kg
Gula 3 ons
Telur 2 butir
Susu kental manis ½ kaleng
Vanili secukupnya
Sepikuk secukupnya
Santan 1 kelapa
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Parut jagung manis, diremas-remas, diberi air 3 gelas lalu disaring
2. Kelapa parut dijadikan santan 3 gelas, lalu kocok telur
3. Semua adonan (perasan jagung, santan, gula, garam, vanili, sepikuk) diaduk dan direbus hingga mendidih
4. Selama proses mengaduk, telur dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam panci
5. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih tuang adonan ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam kulkas
6. Puding Jagung siap disajikan..

Beef Teriyaki

Bahan :

300gr daging sapi segar, diiris tipis tipis

1 buah Bawang Bombay

1 sdt garam

1 sdm kecap manis



Bumbu Perendam : (bisa diganti dengan saus teriyaki yg dijual dalam kemasan botol atau sachet)

3 siung bawang putih dihaluskan

3 sdm kecap jepang/kikkoman

1 sdm gula pasir



Cara membuat :

1. Campur semua bahan bumbu perendam

2. Rendam daging sapi dalam bumbu selama kuranglebih 1 jam

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan & tumis daging yang sudah direndam bumbu, aduk hingga kaku, sisihkan

4. Tumis bawang bombay sampai harum

5. Masukkan tumisan daging, tambahkan garam dankecap manis

6. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap

7. Siap disajikan.

Resep Gado-Gado Siram ala Bunda Zilah

Bahan Bumbu Kacang:
200 gr kacang tanah goreng
700 ml santan ( kelapa 1/5 )
Garam & gula merah secukupnya (tergantung selera)
Minyak, untuk numis

Bumbu halus:
5 buah cabe merah
5 siung bawang putih, tumis sampe layu
1/2 sdt terasi (ga pake jg gpp, tapi bikin sedep loh)
daun jeruk purut

Bahan untuk gado-gado (dipotong 2 sesuai selera) :
Lontong
Tahu goreng
Tempe goreng
Telur (rebus) iris tipis2
Kerupuk udang, remas kasar
Emping goreng

Sayuran:
Timun, kupas, iris2
Kentang rebus kupas, iris2
Daun selada, iris2
Taoge (matang)
kacang panjang (matang)

Caranya :
Cara memasak bumbu kacang :
1. Kacang diblender kemudian di campur dengan santan , aduk2 sampai rata.
2. tumis bumbu halus sampe wangi dan matang, masukan ke dalam rebusan bumbu kacang.
3. Rebus terus bumbu kacang dengan api kecil sambil sering diaduk sampai matang
(tanda matang , bumbu kacang sedikit berminyak & berkurang volumenya)

cara penyajian :
1. letakkan Lontong, sayuran matang, tambahkan selada, kentang, tahu&tempe, irisan telur rebus dan bisa juga ditambahkan irisan timun/tomat.
2. tambahkan remasan kerupuk udang dan emping,
3. kemudian siram dengan bumbu kacang , dan
4. bisa ditambahkan dengan bawang goreng.
5. Selamat menikmati

Buntut Goreng Caramel

Nyoba resep baru niy ceritanya..

Mmmhhh…. Uenak tenan…tapi agak pedas jd kurang cocok untuk anak-anak..

Temen2 yg pengen nyoba Buntut Goreng Karamel, ga bakal nyesel dech..

Bahan :

1000 gram buntut

2 cm jahe, memarkan

1000 ml air

75 gram gula aren

100 gram margarine

1 buah bawang bombay, potong besar panjang

2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm

2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm

2 sendok makan kecap inggris

½ sendok teh garam

1 sendok teh merica

300 ml kaldu rebusan buntut

1 sendok teh air jeruk lemon

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Presto buntut dalam air yg sudah dibubuhi jahe dan garam 2 menit sampai matang

2. Tiriskan buntut dan saring kaldunya

3. Goreng buntut dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit

4. Panaskan gula aren sampai larut. Masukkan margarine. Aduk rata

5. Tambahkan bawang Bombay, cabai hijau dan cabai merah. Tumis sampai layu

6. Masukkan kecap inggris, garam & merica. Aduk rata. Tuang kaldu rebusan buntut. Masak sampai kental.

7. Tambahkan buntut dan air jeruk lemon, aduk sampai terbalut rata.

8. Sajikan.

Es Kacang merah

Biasanya kacang merah kan di buat sayuran..
baik sup kacang merah.. maupun sebagai campuran sayur lodeh…
Beberapa waktu lalu saya menemukan penjual Es Kacang Merah
Jadi penasaran dech…
Setelah dicicipin, mmmhhh ternyata enak lho…

Jadi pengen bikin sendiri,
Setelah bertanya ke tante google, dan modifikasi dari beberapa sumber..
Alhamdulillah berhasil membuat Es Kacang Merahnya
Hasilnya, mantap…

Bagi temen yang mau nyoba juga, ini resepnya ya…

Bahan :
200 gram kacang merah
1000 ml air
150 gr gula batu
¼ sdt garam
2 lbr daun pandan
Susu kental manis
Es batu (es serut)

Bahan Kuah santan :
150 ml santan kental
1 lbr daun pandan
½ sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air

CARA :
1. Rendam kacang merah selama kurang lebih 3 jam, angkat dan tiriskan.
2. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api, masak terus sampai kacang merah matang dan lunak. Sisihkan..
3. Kuah santan. Rebus santan bersama dengan daun pandan sampai mendidih. Kemudian kentalkan dengan tepung maizena yg sudah diberi sedikit air.
4. Saran penyajian : Masukkan rebusan kacang merah ke dalam mangkuk atau gelas, kemudian masukkan es batu (es serut), lalu siram kuah santan diatasnya, terakhir tambahkan susu kental manis.
5. Siap dihidangkan

Sup Jagung

Sup jagung merupakan salah satu makanan favorit Anja..
Cara bikinnya gampang, rasanya enak..

Bahan :
150 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir dagingnya
5 buah jagung manis, 3 buah diparut atau diblender, 2 buah disisir (atau dipipil)
garam dan merica sesuai selera
gula pasir secukupnya
2 siung bawang putih, haluskan
1 L air kaldu
1 sdm maizena, dilarutkan dengan air secukupnya
1 telur, kocok lepas

Cara membuat :
Didihkan air/kaldu (air yg dipake ngerebus ayam), masukkan jagung blender dan jagung yg sudah disisir (pipilan). Masak sampai jagung empuk.
Kemudian masukkan daging ayam suwir gula, garam, merica, dan bawang putih.
Masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air, aduk rata.
Terakhir masukkan telur yang sudah dikocok.

Tips : Supaya telur tidak menggumpal dalam sup, caranya aduk sup saat telur yg sudah dikocok dituang ke dalam panci. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit.

Apakah Botol susu si kecil food grade?

Limited Releas Tupperware Baby Gift Set

Apa keistimewaan Tupperware?

1. Terbuat dari bahan plastik terbaik, tidak mengandung zat kimia beracun (mengikuti standar FDA USA), food grade.

2. Ramah lingkungan karena produk Tupperware dapat didaur ulang.

3. GARANSI Seumur hidup

4. Design tutupnya menjadikan makanan higienis dan lebih tahan lama.

Promo 28 Juni – 11 Juli 2009, Persediaan Terbatas

Harga Rp. 260.000,- Terdiri dari :

a. Baby bottle 300 ml

b. Snack Cup with Spout 125 ml

c. Snack Cup 125 ml

d. Baby Divided Bowl 350 ml

e. Box

Garansi tidak berlaku untuk dot dan printing

GRATIS ongkos kirim untuk wilayah JABODETABEK

Segera lakukan pemesanan karena PERSEDIAAN TERBATAS

Untuk pemesanan silahkan menghubungi Bunda Zilah

Telp/sms : 021-32425344

Email : zilah1504@yahoo.com / zilah1504@gmail.com

YM : zilah1504@yahoo.com

FB : http://www.facebook.com/zilah.kris