Kastengel....yuummmy

Resep kue pertamaku...

Kastengel, kue kesukaan Anja...

Jadi semangat dech bikinnya...

Resep Bahan Kue Kastengel :

• Margarine forvita 200 gram
• Roombutter 50 gram
• Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
• Kuning telur 3 butir
• Keju tua (edam) 150 gram, parut
• Keju cheddar 75 gram, parut
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel :

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Cetak sesuai bentuk yang dinginkan
6. Tata di loyang yang sudah dioles mentega.
7. Panggang hingga setengah matang, keluarkan oles dengan bahan olesan dan taburi dengan keju cheddar parut ato sesuai selera.
8. Panggang kembali hingga matang.
9. Sajikan.